Descrizione
TIPO: Rosato
REGIONE: Abruzzo
DENOMINAZIONE: Cerasuolo d’Abruzzo Superiore DOC
UVAGGIO: Montepulciano d’Abruzzo 100%
PRIMA ANNATA: 2011
Cerasuolo d’Abruzzo Superiore DOC SPELT
€0,01
VINIFICAZIONE
Macerazione con le bucce per circa 18 ore, salasso del mosto e fermentazione lenta a bassa temperatura controllata in acciaio. Affinamento sempre in acciaio per 4 mesi all’esterno, imbottigliamento in Marzo senza chiarifiche e senza sta-bilizzazioni forzate.
Esaurito
